Tomaten Fisch -Auflauf mit Kartoffel -Erbsen -Püree

Zubereitung

• 1.Fischfilet waschen ,trocken tupfen ,und in 4 Portionsstücke schneiden . Backofen auf 200grad Ober und Unterhitze (Umluft 180grad ) vorheizen .Die Tomaten waschen die Stielansätze abschneiden ,Tomaten in Scheiben schneiden .Die Frühlingszwiebeln putzen waschen ,und in Streifen schneiden .Zitrone halbieren und auspressen .Die Fischfiletstücke in eine Auflaufform legen .Mit dem Zitronensaft beträufeln ,mit Salz und Pfeffer würzen . Tomaten ,Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse darüber verteilen .In den heißen Backofen schieben und auf der mittleren Schiene ca.25 Min.backen lassen . Inzwischen die Kartoffeln waschen ,schälen ,in kleine Stücke schneiden ,und im leicht gesalzenem Wasser 15 Min. kochen ,die Erbsen zugeben und ca.5 Min. weiter kochen lassen .Danach abgießen.Milch und Butter erhitzen .Abgetropfte Kartoffeln und Erbsen zerstampfen .Die heiße Milch zugeben und unterrühren .Das Kartoffel -Erbsen-Püree mit Salz ,Pfeffer und Muskatnuss abschmecken . Tomaten -Fisch-Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz ausdampfen lassen .Noch heiß mit dem Püree servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 25.01.2014

  
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