Name: Tina's "Pasta ascuitta"
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hackfleisch - ich nehme gemischtes; 500 g Roter, grüner und gelber Paprika; 500 g Zwiebeln; Liter Fleischbrühe; 1 Knoblauchzehe; 1 Dose Tomaten oder Frische Sonnengreifte Tomaten ca. 500 g; Salz, schwarzer Pfeffer, Rosenpaprika, Oregano,; 200 g durchwachsenen Spreck - Dürrfleisch

Tina's "Pasta ascuitta"

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch - ich nehme gemischtes	1 kg
Roter, grüner und gelber Paprika	500 g
Zwiebeln	500 g
Fleischbrühe	Liter
Knoblauchzehe	1
Tomaten oder Frische Sonnengreifte Tomaten ca. 500 g	1 Dose

Gewürze
Salz, schwarzer Pfeffer, Rosenpaprika, Oregano,	etwas
durchwachsenen Spreck - Dürrfleisch	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Zwiebeln den Papkrika kleine Würfeln. Den durchwachsenen Speck anbraten dann Hackfleisch zugeben anbraten nach und nach Zwiebel und Paprika zugeben und anschwitzen. Den Knoblauch als Zehe zugeben - diese wird zum Schluss wieder rausgefischt ! Die Tomaten zugeben! Dann mit der Fleischbrühe oder dem Bratensaft ablöschen. Die Gewürze zugeben und ca. 15. bis 20 minuten Köcheln lassen. Ggf mit etwas Mehl oder Speisestärke binden - fertig! Wer es schärfer mag kann auch noch einen rote Pepperoni mitkochen. Mit Spaghetti oder Spirelli oder welche Nudeln ihr bevorzugt servieren.
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Rezept von makei1412
vom 14.01.2014

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