1.Die Steaks abwaschen und trockentupfen. Den Fettrand an einigen Stellen einschneiden.

2.Den E-Ofen auf 80 Grad vorheizen. Die Steaks im Erdnussöl auf beiden Seiten anbraten (mit mittlerer Hitze) und würzen.

3.In den vorgeheizten Ofen auf den Rost legen und mit den Rosmarinzweigen bedecken.

4.Die Garzeit dauert (je nach Dicke der Steaks) 30-60 min. Wer die Drückprobe nicht beherscht sollte einen Kerntemperaturmesser nehmen. Ich mag sie wie auf dem ersten Bild. Aber da hat ja jeder einen anderen Gerschmack.