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Rosmarin Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Tzaziki-Rosmarin-Brot - Rezept

Zaziki-Rosmarin-Brot

Ein simples Rezept für ein Brot auf Hefebasis mit echt mediterranem Geschmack finden Sie hier. Dank des geriebenen Apfels und des Zaziki wird dieses Brot herrlich frisch und saftig im Geschmack. Zum Belegen fast zu schade, ist es optimal als Beilage zu Salaten.

Rosmarin-Kartoffeln - Rezept

Rosmarin-Kartoffeln

Ein Genuss mit frisch gezupftem Rosmarin sind diese Rosmarin-Kartoffeln aus dem Backofen. Klein geschnitten sind die Kartoffeln recht schnell gar und eine sehr gesunde und leckere Alternative zu Pommes Frites. Dazu passen Dips, aber auch Salat. Die Blechkartoffeln mit Rosmarin können Sie auch als Beilage zu Fleisch reichen.

Salbei-Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel (Beilage zu Fleisch und Fisch) zu Kalbshaxe - Rezept

Salbei-Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel

Diese deftige Variante der Rosmarinkartoffeln passt hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch, beispielsweise auch zu Kalbshaxe. Der Speckmantel begünstigt hier durch das austretende Fett die Entfaltung des intensiven Rosmarin-Aromas. Auch als Beilage zu Salat passen diese Kartoffeln mit Salbei und Rosmarin hervorragend.

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Rosmarin-Ofenkartoffeln - Rezept

Rosmarin-Ofenkartoffeln

von zicklein12

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ZUTATEN

neue Kartoffeln
Gemüsezwiebel frisch
Peperoni rot
Rosmarinzweige
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Oliven schwarz
Schafskäse

ZUTATEN

Rosmarin-Kartoffeln - Rezept

Rosmarin-Kartoffeln

von claire

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12

ZUTATEN

Kartoffeln - 500g
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle

ZUTATEN

Spanferkel-Koteletts mit Rosmarin-Sößchen und Bratkartöffelchen - Rezept

Spanferkel-Koteletts mit Rosmarin-Sößchen und Bratkartöffelchen

von rowiwo

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ZUTATEN

Spanferkel-Koteletts
Salz, Pfeffer
Olivenöl
grosser Zweig Rosmarin
Knoblauchzehen
Zwiebel klein
Butter
Weisswein
Sahne
scharfer Senf
Salz, Pfeffer schwarz
Martini trocken
das Rezept erübrigt sich

ZUTATEN

Roastbeef mit Rosmarin-Kartoffeln und pikanter Remoulade - Rezept - Bild Nr. 2472

Roastbeef mit Rosmarin-Kartoffeln und pikanter Remoulade

von MausVoh

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11

ZUTATEN

Rinder-Roastbeef gebraten 80 g 8 Scheiben Hier Von ALDI Nord
kleine und festkochende Kartoffeln Hier 8 Stück
Salz
Rosmarin gehacktgeschnitten
Butter
Koriander gemahlen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Majonaise
Jogurt
kleine Zwiebel ca 50 g
Gewürzgurke ca 50 g
Apfel ca 100 g
8 Kräuter TK Hier Von iglo
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren

ZUTATEN

Knusprige Serrano-Rosmarin-Spieße mit Meersalz-Pimentos und selbstgebackenem Brot - Rezept

Knusprige Serrano-Rosmarin-Spieße mit Meersalz-Pimentos und selbstgebackenem Brot

von Das perfekte Dinner

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ZUTATEN

Dinkel-Vollkornmehl
Roggen Vollkornmehl
Wasser warm
Buttermilch
Rübenkraut
Trockenhefe
Sesamkörner
Leinsamen
Sonnenblumenkerne
Walnüsse
Salz
Apfelessig
Kokosöl
Serranoschinken
Rosmarinzweige
Pimientos de Padron
Olivenöl
Meersalz grob

Das eigene Brot erfolgreich zubereiten - Tip

Das eigene Brot erfolgreich zubereiten

von KB_Redaktion

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ZUTATEN

Rosmarin - Panna Cotta ... - Rezept

Rosmarin - Panna Cotta

von Cookies

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ZUTATEN

Rosmarin frisch
Milch
Schlagsahne
Zucker
Gelatine weiß
Birne frisch
Zitrone frisch
Zucker
Ingwer frisch etwa daumennagelgroß
Rosmarin frisch
Rosmarin frisch

ZUTATEN

Rehlein an geschmorten Pfirsichhälften mit Steinpilz-Rosmarin-Risotto - Rezept

Rehlein an geschmorten Pfirsichhälften mit Steinpilz-Rosmarin-Risotto

von Das perfekte Dinner

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ZUTATEN

Rehkeule
Salz
Pfeffer
Wildgewürz
Öl
Wildfond
Rotwein
Suppengrün
Pfirsich
Öl
Wildfond
Rotwein
Muskat
Sahne
Steinpilze
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Safran-Risotto
Weißwein
Wildfond
Rosmarinzweig
Parmesan gehobelt
Petersilie gehackt
Pfirsiche
Zucker
Butter
Johannisbeeren schwarz Konfitüre

ZUTATEN

Rotbarsch-Filet mit Chinesischen-Gurkensalat und Rosmarin-Kartoffeln - Rezept - Bild Nr. 69

Rotbarsch-Filet mit Chinesischen-Gurkensalat und Rosmarin-Kartoffeln

von MausVoh

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ZUTATEN

Rotbarschfilet TK
Zitrone
Mehl
Ei 1 EL Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Schlangengurke ca 450 g Geputzt und geschnitten ca 300 g
Knoblauchzehen
Zucker
Salz
heller Reisessig
festkochende Kartoffeln
Salz
Butter
geschnittener Rosmarin
Grobes Meersalz aus der Mühle
1-2 Tomate
Zitrone
runde Scheiben ausgebackenes Panierei

ZUTATEN

Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept

Rosmarin-Biscotti ital Art

von zimtzicke

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ZUTATEN

Mehl, evtl etwas mehr zum Unterkneten
Zucker
Backpulver
Salz
Butter, kalte
Rosmarin frisch, Blätter fein gehackt
Zitronenabrieb
Nüsse, zB Haselnüsse o Mandeln oder gemischt, grob gehackt
Zitronensaft
Eier
Vanille Aroma
Rosenwasser

ZUTATEN

Duett von Rosmarin-Panna Cotta & Himbeer-Sorbet - Rezept - Bild Nr. 2

Duett von Rosmarin-Panna Cotta Himbeer-Sorbet

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ZUTATEN

Vollmilch
Sahne
Zucker
Rosmarinzweige
Gelatine
Himbeeren tiefgefroren
Zucker
Vanilleschote
Sekt rose
Zitronensaft frisch gepresst
Himbeeren
Puderzucker

ZUTATEN

Lammkeule mit grünen Bohnen und Rosmarin Kartoffeln - Rezept

Lammkeule mit grünen Bohnen und Rosmarin Kartoffeln

von MausVoh

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ZUTATEN

Lammkeule mit Knochen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Öl
Möhren ca 250 g
Zwiebeln ca 250 g
Knoblauchzehen
kleine Tomaten ca 150 g
kleines Bund Rosmarinzweige ca 15 g
kleines Bund Thymianzweige ca 15 g
Rotwein
Brühe 1 TL instant
Kochsahne 200 g
grüne Bohnen
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
kleine Kartoffeln
Salz
Rosmarin
Butter

ZUTATEN

Pfirsiche aus dem Ofen in Bratfolie gegart mit Rosmarin - Mascapone - Rezept

Pfirsiche aus dem Ofen in Bratfolie gegart mit Rosmarin - Mascapone

von irsima60

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8

ZUTATEN

Mascapone
Rosmarin
Wasser
Zucker
Pfirsiche
Marzipan Rohmasse
Mandelblättchen geröstet
Amaretto
Mango
Limette nur Saft
Zucker nach Geschmack
Tropic Nektar oder Maracuja Saft
Vanilleschote
Brauner Zucker
Bratschlauch

ZUTATEN

gebratene Kartoffeln mit Rosmarin (Pommes de terre au romarin et huile d'olive) - Rezept

gebratene Kartoffeln mit Rosmarin Pommes de terre au romarin et huile dolive

von pasta-michele

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ZUTATEN

kleine Frühkartoffeln, zB La Ratte oder Drillinge
Rosmarin frisch oder 1 EL getrocknete Rosmarinnadeln
mildes natives Olivenöl extra vergine , zB aus der Provence
1 TL Fleur de Sel oder anderes Meersalz, etwas weißer Pfeffer
Rosenpaprika sowie gemahlener Kreuzkümmel
zerdrückte Knoblauchzehen

ZUTATEN

Kabeljaufilet mit grünen Spargel und Rosmarin-Backkartoffeln - Rezept - Bild Nr. 3059

Kabeljaufilet mit grünen Spargel und Rosmarin-Backkartoffeln

von MausVoh

507

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ZUTATEN

Pazifische Kabeljaufilets TK
Zitronensaft
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
grüner Spargel
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Drillinge kleine, festkochende Kartoffeln
Rosmarin ca 2 EL gehacktgeschnitten Hier Aus eigenem Garten
Olivenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
mildes Currypulver
Backpapier
Zitrone
Ananas
Erdbeere

ZUTATEN

Hähnchenbrustfilet mit Curry-Tomaten-Bohnen Gemüse und angebratenen Rosmarin-Drillingen - Rezept - Bild Nr. 550

Hähnchenbrustfilet mit Curry-Tomaten-Bohnen Gemüse und angebratenen Rosmarin-Drillingen

von MausVoh

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ZUTATEN

Hähnchenbrustfilet TK 1-2 Packung
Olivenöl
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mildes Currypulver
grüne Bohnen
Zwiebel ca 50 g
Knoblauchzehe
Mini Roman Rispentomaten
Olivenöl
mildes Currypulver
Mehl
Gemüsebrühe 1 TL instant
Kochsahne
kräftige Prise Salz
KartoffelnDrillinge
Salz
Zweig Rosmarin

Abends keine Kohlenhydrate – so nehmen Sie mit Genuss ab - Tip

Abends keine Kohlenhydrate – so nehmen Sie mit Genuss ab

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Rosmarin – der Tau des Meeres

Heimisch ist der Rosmarin im Mittelmeerraum, wo sie wild wächst und dabei eine Höhe von bis zu zwei Metern erreicht. In Deutschland sind die angebauten Büsche meist deutlich kleiner. Der Name Rosmarin bedeutet übersetzt „Tau des Meeres“. Er wird darauf zurückgeführt, dass der Rosmarin unter anderem direkt am Meer wächst, wo sich morgens der Tau auf den Sträuchern absetzt. Übrigens wird Rosmarin auch als Heilpflanze eingesetzt: Er wirkt unter anderem belebend gegen niedrigen Blutdruck, aber auch entzündungshemmend.

Rosmarin in der Küche

Als Gewürz wird Rosmarin oft und gerne vor allem in mediterranen Speisen eingesetzt. Die aromatischen Nadeln passen beispielsweise zu Nudelgerichten, aber auch zu Kartoffeln und Fleisch. Im Brot macht der Rosmarin durch seine kräftige Würze auf sich aufmerksam, sodass sich solch ein Brot mit Rosmarin gut als Beilage zu Salattellern macht. Auch lecker sind Kombinationen aus Käse wie etwa Feta oder Mozzarella mit Rosmarin.

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Backen: Franzbrötchen - Rezept - Bild Nr. 7750

Backen: Franzbrötchen

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