Salbei-Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel (Beilage zu Fleisch und Fisch) zu Kalbshaxe

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Salbei-Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel (Beilage zu Fleisch und Fisch) zu Kalbshaxe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend, mittelgroß12 Stück
Bacon12 Scheibien
Salbeiblätter24 Stück
Rosmarinzweige12 Stück
Olivenöl extra vergine2 EL
frisch gemahlener Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln cirka 15 Minuten kochen, abgießen und pellen. Die fertig gekochten Kartoffeln jeweils mit einem Salbeiblatt auf der Ober- und Unterseite der Kartoffel versehen, auf die Oberseite dann noch das Rosmarinzweiglein geben. In den Bacon einrollen und das Ganze in heißem Olivenöl vorsichtig anbraten. Mit etwas Pfeffer würzen.

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    Rezept von rowiwo
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