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Bohnen grün frisch
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Salz
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Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Selleriepüree
ZUTATEN
Knollensellerie frisch
Meersalz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Thymian
Olivenöl
Jakobsmuscheln
Serranoschinken
Rucola
Zitrone
Crema di Balsamico
Ciabattabrot
Meersalz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Olivenöl
Bacon
Butter
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Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschsteak Schweizer Art, dazu Bohnen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Hirschrücken
Möhren
Sellerie frisch
Zwiebeln
Öl
Preiselbeeren Kronsbeeren
Burgunder
Rinderfond
Rosmarin
Kuvrtüre dunkel geraspelt
Olivenöl kalt gepresst
Salz
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Kartoffeln festkochend
Schalotten
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Salz
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6:00 Std
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Das perfekte Dinner
Klassischer Rinderschmorbraten mit dreifarbigen Spätzle und Bohnen im Speckmantel
ZUTATEN
Rinderbraten
Öl
Zwiebel
Karotten
Lauch
Rinderfond
Rotwein trocken
Portwein
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Spätzlemehl
Eier
Wasser
Salz
Baby-Spinat
Tomatenmark
Stangenbohnen
Bohnenkraut
Bacon
Salz
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
sTinsche
NT- Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzrahm
ZUTATEN
Schweinefilet
Bacon-Scheiben
Gewürzsalz aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Butterschmalz
Bindfaden
Champignons braun
Mischpilze getrocknet
Bacon
Schalotten frisch
Tomatenmark
Cognac
Sahne
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Bockshornkleepulver
Kartoffelmehl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
h****u
Filetbraten im Speckmantel mit Champignon-Paprika-Gemüse
ZUTATEN
Schweinefilet
Schwarzwälder Schinken
Champignons frisch
Paprika rot
Cocktailstrauchtomaten
Salz
Pfeffer
Oregano
Majoran
Peperoni rot
Saure Sahne 10 Fett
Tomatenmark
Rotwein
Olivenöl
Zwiebel gehackt
Spätzle
Zum Rezept
15:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Rotweinsauce, grünen Bohnen im Speckmantel und Hasselbachkartoffeln
ZUTATEN
Roastbeef
Olivenöl
Pfefferkörner schwarz
Rosmarin
Thymian
Knoblauch
Salz grob
Bratensatz
Schalotten
Rotwein
Rinderfond
Salz und Pfeffer
Soßenbinder dunkel
grüne Bohnen
Salz
Speckstreifen
Kartoffeln klein
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Salz
Paniermehl
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf, Kirschsoße und Bohnen im Speckmantel
ZUTATEN
Rinderfilet
Süßkartoffeln
Kartoffeln mehlig
Sahne
Olivenöl
Salz
Bohnen
Bacon
Oliven Kalamat
Kirschen
Butter
Portwein
Johannisbeergelee, rot
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammcarree mit Herzoginkartoffeln, dazu grüne Bohnen im Speckmantel
ZUTATEN
Lammcarre
Thymianzweige
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Karotte
Tomatenmark
Rotwein herb
Fleischbrühe
Rosmarin
Thymian
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Kartoffeln gekocht und passiert
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Butter
Zum Rezept
1:23 Std
Rezept von
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Rinderfilet mit grünen Bohnen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln Patrick Hufen
ZUTATEN
Rinderfilet
Bohnen grün
Bacon-Scheiben
Drillinge
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dogeckhard
gefülltes Hühnerfilet im Speckmantel
ZUTATEN
Hühnchenbrüste
Bacon
Paprika
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebel frisch
Paprikapulver edelsüß
Majoran getrocknet
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Chilischote frisch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
M****y
Hähnchen im Speckmantel auf Gemüsebeet
ZUTATEN
Hähncheninnenfilets
Bacon-Scheiben
rote Paprika
gelbe Paprika
Zucchini
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kleine Zwiebeln
Lauchzwiebel frisch
Kirschtomaten
Olivenöl
Harissa
Peffer
Paprika Rosenscharf
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Honig flüssig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
J****m
Blattsalat mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel
ZUTATEN
Blattsalate
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Speckwürfel
Kürbiskerne
Balsamico-Essig
steirisches Kürbiskernöl
Senf mittelscharf
Tomatenketchup
Akazienhonig
Knoblauch
Zwiebel
etwas frisch geschnittene Petersilie und Schnittlauch
Salz und Pfeffer zum abschmecken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
kochherzblut
Flambierte Kalbsmedaillons im Speckmantel
ZUTATEN
Mehl Typ 405
Salz
Eier
Sprudelwasser
Rapsöl
Zwiebeln süß
Butter
Brauner Zucker
Bergkäse fein gerieben
Goudakäse feingerieben
Parmesan
Kalbsfilet in 4 Medaillons geschnitten
Bacon-Scheiben
Dijon Senf
Pfeffer frisch gemahlen
Weinbrand
Schalotte gewürfelt
Sahne 30 Fett
Champinons braun in Scheiben
Chinesischer Knoblauch gehackt
Butterschmalz
Petersilie fein geschnitten
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****y
Truetnbrust im Speckmantel
ZUTATEN
Trutenbrust-Innenfilet
Bratspeck
Cantadou frischkäse
Verschfrische Kräuter, zB Petersilie, Maggikraut, Currykraut,Zitronenthymian,Zitronenmellisse,Rosmarin, feingehackt
Parmesan
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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