Rosmarin - Focaccia

Rezept: Rosmarin - Focaccia
schnell, einfach und lecker....so lieben wir es !!!
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schnell, einfach und lecker....so lieben wir es !!!
01:15
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
450 g
Hartweizen Mehl
25 g
Hefe
1 TL
Salz
3 EL
Rosmarin getrocknet
550 g
Zwiebeln
2 EL
Olivenöl
4 Stück
Knoblauchzehen gepresst
0,5 Bund
Petersilie gehackt
150 g
Parmesan
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
971 (232)
Eiweiß
8,4 g
Kohlenhydrate
30,0 g
Fett
8,6 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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1
Aus Mehl, Hefe, 300 ml warmem Wasser, Salz und der Hälfte der Rosmarinnadeln einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Die Zwiebeln (man kann auch halb rote und halb weiße Zwiebeln nehmen) schälen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann den Knoblauch hineinpressen und bei geschlossenem Deckel nochmals ca. 10 Min. schmoren.
3
Wenn der Teig doppelt so gross geworden ist, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit einer Gabel den Teig überall ein bisschen einstechen.
4
Die gedünsteten Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Die Petersilie, waschen, fein hacken und auf die Zwiebelmasse geben. Den restlichen Rosmarin darauf geben. Mit Parmesan bestreuen. Noch einmal Salz und Pfeffer darauf geben.
5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Min. ausbacken. Warm servieren. Dazu haben wir einen schönen gemischten Salat gegessen ! Guten Appetit :)

KOMMENTARE
Rosmarin - Focaccia

Benutzerbild von Test00
   Test00
Einfach nur lecker. LG. Dieter
Benutzerbild von Buffetdame
   Buffetdame
Das ist aber was leckeres, kann bestimmt auch mit anderen Kräutern machen. Ist auf jeden Fall schon in meinem Kochbuch verschwunden, dafür 5 liebe *chen, GLG Karin
   VegAndreas
Hört sich sehr gut an....................VeganDreas

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