Drillinge waschen, in Salzwasser ( 2 TL Salz ) mit Kurkuma gemahlen ( 1 TL ) und Kümmel ganz ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen. Rosmarin ( 1 EL / alternativ frischer Rosmarin ) klein schneiden und mit Butter ( 1 EL ) in einer Pfanne anrösten. Die Pellkartoffel Drillinge zugeben und unter ständi-gen bewegen der Pfanne anrösten. Zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen und als Beilage oder auch nur so servieren.