Himbeer - Lavendel - Torte

Rezept: Himbeer - Lavendel - Torte
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01:00
24
4150
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Für den Bisquit-Boden:
4
Eier
120 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
100 g
Mehl
Für die Torte:
1 kg
Quark
200 g
Sahne
100 ml
Holunderblütensirup
75 g
Zucker
1 Päckchen
Sahnepuddingpulver
1 Päckchen
Sofortgelatine
1 TL
getrocknete Lavendelblüten
250 g
Himbeeren
Für die Deko:
1 TL
getrocknete Lavendelblüten
75 g
gehackte Pistazien
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
648 (155)
Eiweiß
8,7 g
Kohlenhydrate
21,0 g
Fett
3,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Bisquit-Boden:
1
Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
2
Eigelb verklopfen und in den Eischnee rühren. Mehl und Puddingpulver darübersieben und locker unterheben.
3
Den Teig in eine leicht gefettete Springform (28er Form) füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 - 20 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Torte:
4
Sofortgelatine nach Packungsangabe aufbereiten.
5
Quark, Sahne und Holunderblütensirup zusammen glatt ziehen.
6
Zucker, Puddingpulver und Lavendelblüten zugeben und unterrühren.
7
Die vorbereitete Sofortgelatine mit der Quarkmasse vermengen.
8
Die Himbeeren (12 Stück für die Deko zur Seite legen) vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
9
Den Bisquit-Boden aus der Form lösen und den Springformrand wieder darumstellen.
10
Die Himbeer-Quarkmasse in die Springform füllen und glatt streichen.
11
Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
12
Vor dem Servieren die Torte mit den zurückbehaltenen Himbeeren, den gehackten Pistazien und den Lavendelblüten verzieren.

KOMMENTARE
Himbeer - Lavendel - Torte

Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Eine super tolle Torte.....5***** LG Sybille!
Benutzerbild von moni44
   moni44
super Torte wenn ich könnte gäbe ich mehr Sterne 5***** gglg moni
Benutzerbild von hernchen
   hernchen
einfach eine pracht...........da fehlen einem die worte, leider kann ich nur 5* geben........lbgr. roswitha
Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Boah , ist das ein Träümchen .... wie lecker ist das denn . DJ hast Dich mal wieder selbst übertroffen ... . Himmliche Grüße vom Sauerland Schlößchen & verspätete Ostergrüße . Es ging nix .... GGGLG Queeny
Benutzerbild von murga
   murga
Oh da hast du dir aber grosse Mühe gemacht! Sieht Super gut aus! 5***** lg. Maria

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