Weiße Trüffeltorte

3 Std leicht
( 44 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
---Teig--- etwas
Eier 2
Zucker 50 gr.
weiße Kuvertüre 50 gr.
Mehl 50 gr.
---Belag--- etwas
Sahne 1,5 Becher
weiße Kuvertüre 350 gr.
Mascarpone 250 gr.
Schokospäne oder -raspel etwas
Kakaopulver etwas

Zubereitung

1.Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Mini-Springform (20 cm) gut einfetten und mit Mehl ausstauben.

2.Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Weiße Kuvertüre schmelzen und unter die Eiermasse rühren. Das Mehl zugeben und mit einem Löffel unterrühren. Den Teig in die Springform füllen und ca. 20-25 min backen. Anschließend gut auskühlen lassen.

3.Den Tortenboden aus der Form nehmen und mit einem Tortenring fest umschließen. Oder den Boden aus der Form nehmen, die Springform säubern und den Boden wieder hineinlegen.

4.Sahne unter Rühren aufkochen. Weiße Kuvertüre in Stücke hacken und in der Sahne schmelzen. Vom Herd nehmen und unter Rühren etwas abkühlen lassen. Dann die Mascarpone unterrühren. Die Mischung anschließend auf dem Tortenboden verteilen und einige Stunden kalt stellen.

5.Die Torte vor dem Servieren mit Schokoladenspänen oder -raspeln verzieren und mit etwas Kakaopulver bestäuben.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Weiße Trüffeltorte“

Rezept bewerten:
4,95 von 5 Sternen bei 44 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Weiße Trüffeltorte“