Zubereitung

1.Die Kräuterseitlinge längst in Scheiben schneiden. Kräuter hacken und den Knoblauch in Scheiben schneiden,dann mit Olivenöl vermischen und 10 min durchziehen lassen. Die Kräuterseitlingsscheiben ganz kurz max. 1 min in Olivenöl anbraten und auf Kückenkrepp abtropfen lassen. Auf ein grossen Teller anrichten, salzen und pfeffern und mit den Kräuter - Knobi - Öl Mischung marnieren.

2.Dazu warmes Ciabatta , dieses kann das aromatisierte Öl aufsaugen..... Köstlich