Fisch + Meeresfrüchte: Fishermans joy - unser Karfreitags - Mahl

Zubereitung

• 1.Vorgeschichte: Ein russischer Freund, den wir am 09.Nov. 1989 beim Freudenfest am Brandenburger Tor kennenlernten, seines Zeichens jetzt 1. Offizier bei der russischen Handelsmarine, brachte uns zum Wiedersehen ein kleines Döschen - so seine Worte - Kaviar mit.

  2.Das "kleine" Döschen sah aus wie eine Büchse Maschinenschmierfett und enthielt 600 gr ! feinsten Malossol - Kaviar. So wurden für den Karfreitag alle Fischliebhaber unter unseren Freunden zum "Fischessen" eingeladen. Wir waren dann insgesamt 13 Personen. Ich selber mag zwar keinen Kaviar, aber mich konnten sie ja schließlich nicht ausladen ...hihi)))

  3.Die Salate wurden auf Eissalatblättern in Schüsseln angerichtet, die Matjes-tatar-Zutaten separat in kleinen Schüsseln. Zu allen Salaten gab es mein deftiges 5-Sorten-Brot und das Toskanische Kräuterbrot "Toskaninchen" . Als Getränke gab es Alkoholfreies sowie Pils und einen Chablis

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  Rezept von kochmaid
  vom 30.03.2013

  
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