Grüne Bohnen mit Rosmarinkartoffeln und Frikadellen

Zubereitung

• Bohnen zubereiten

  1.Die Kboblauchzehe zerkleinern mit etwas Öl und Bohnenkraut andünsten, Bohnen in den Topf geben, mit Wasser ablöschen und salzen. 12 bis 15 Minuten kochen, aber auf Bissprobe nicht verzichten, abseihen.

• 2.In einer Pfanne Öl erhitzen, Knofi glasieren und Bohnen darin wälzen,pfeffern und mit wenig Salz abschmecken.

• Rosmarinkartoffeln

  3.Die gewürfelten Kartoffeln und Zwiebeln in einer Schüssel mit Öl, Rosmarin und Knofi durchmischen. Den Frühstücksspeck untermischen. Abschmecken mit Pfeffer und Salz.Achtung Kartoffeln brauchen etwas mehr Salz.

• 4.Ofen auf 200° vorheizen, die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Bei Umluft ca.35 Minuten backen.

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  Rezept von magica
  vom 14.02.2013

  
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