Schnippelbohnen Eintopf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schählen und in kleine stücke schneiden, in einen großen Topf geben und Wasser auffüllen bis die Kartoffeln bedeck sind. Dann in Salzwasser garen. wasser nach der garzeit nicht abgießen.

  2.Bohnen plus das bohnenwasser in den Topf zu den Kartoffeln geben. Bauchspeck und zwiebeln fein würfeln und in eine Pfanne auslasen. 2 El Mehl in die Pfanne geben und vermischen.

  3.zu den kartoffeln und den Bohnen geben und rühren bis es mit der Flüssigkeit im Topf bindet. Die Würstchen in scheiben schneiden. mit Essig und Süßstoff abschmecken, Bohnenkraut dazu geben.

  4.Würstchen dazugeben und warm werden lassen.

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  Rezept von j****4
  vom 09.08.2008