Grüne Bohnen - Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

35 Min mittel-schwer
( 46 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Buschbohnen grün frisch 600 gr.
Kartoffeln festkochend 400 gr.
Rama Cremefine 250 ml
Butter etwas
Hackfleisch gemischt /oder frische Bratwurst 500 gr.
Zwiebeln 2 mittelgroße
Salz, Pfeffer,Vegeta Aroma oder Fondor etwas
Bohnenkraut 1 Bund
Mehl etwas
Käse geraspelt 200 gr.

Zubereitung

1.Bohnen ein mal durchschneiden, Kartoffeln schälen und würfeln. Beides in Salzwasser ankochen. Zu den Bohnen das gezupfte Bohnenkraut geben. Wenn beides bißfest gegart ist abgießen.(das Bohnenwasser auffangen) Das Gehackte krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen mit Rama Cremefine und Bohnensud ablöschen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Vegeta Aroma abschmecken. Die Soße darf nur ganz leicht gebunden sein.

2.Nun die Bohnen und die Kartoffeln in eine Auflaufform schichten mit Gehacktem bestreuen und mit Soße bedecken, mit Käse bestreuen und in dem auf 175°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten überbacken.

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