magica

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...hat insgesamt 243 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
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Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Im Schwabenländle
Land
Deutschland
Ich
lade mir gerne Gäste ein
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Italienische, fernöstliche und auch heimatliche Gerichte
Das verkoche ich immer
kann schon mal passieren, Fehler gibt es bei jedem
Mein Lieblingsgericht
Davon gibt es mehrere.
Das bin ich
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Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brokkoli gewaschen und zerteilt
  • Knoblauch klein gewürfelt
  • Peperoni scharf, fein geschnitten
  • Grana Padano Parmesan
  • Pancetta Bauchspeck Italien, oder Wacholderbauchspeck
  • Penne oder andere Nudeln
  • Rinderbrühe
  • etwas Rapsöl
  • Olivenöl sowie Pfeffer und Salz
  • Kochsahne
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderhüfte
  • Beinscheibe vom Rind
  • Sellerieknolle grob gewürfelt, für die Marinade
  • Sellerieknolle " , zum Braten
  • Gewürfelte Karotte für Marinade; ebenso 200g zum Braten
  • Lauch für die Marinade
  • Zwiebel für Marinade, grob gestückelt
  • Zwiebel zum Braten, fein geschnitten
  • Wasser für die Marinade
  • Weinessig für die Marinade
  • Brühe
  • Rotwein
  • Zuckerrübensirup oder "Rübenkraut" wie der Rheinländer sagt
  • Mehl
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Lebkuchen mittl. Größe, oder holl. Honigkuchen; nach Geschmack
  • Lorbeerblätter; 3 EL Senfsaat; 1 EL Wacholderbeeren; 3 Nelken
  • bei Bedarf Rosinen
  • evtl. Saure Sahne
  • zum Abschmecken Pfeffer und Salz
  • Empfehlenswert sind 2 Töpfe
Zum Rezept
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für den Boden
  • Löffelbisquits
  • Haselnusskrokant
  • Zartbitterschokolade
  • Butter für die Ganache
  • Zutaten für die Füllung
  • Zartbitterschokolade
  • Schokolade Herbe Sahne
  • geschlagene Sahne
  • Vanillinzucker
  • Orangenlikör Aldi
  • Orangenmarmelade Lidl
  • Rum
  • Frischkäse Rahmstufe
  • Zutaten für die Deko
  • Eierlikör
  • weisse Kuvertüre (Schoki)
  • Vanillinzucker
  • Sahnesteif
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
  • flüssige Sahne
  • Zucker fein
  • Milch
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schokolade HERBE SAHNE, oder Zartbitter
  • Milch
  • Maisstärke
  • Puderzucker gehäuft
  • kalte Milch zusätzlich
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für die Sauce
  • Zwiebel,fein würfeln
  • Rapsöl
  • Currypulver,mein Favorit "mit vielen Inhaltstoffen
  • Tomatenmark
  • Balsamicoessig,braun
  • Zucker extrafein
  • Tomaten
  • kleine Chilischote,Vogelaugenchili,Kerne entfernen
  • Paprikapulver scharf
  • Ingwer, feinst gewürfelt
  • Pfeffer & Salz
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
,•’``’•,•’``’•,
’•, ’•,*,•’ ,•’
.....`’•,,•’ ...Ich wünsche Dir einen schönen Abend.
.................................LG Barbara
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Hallöchen,
................-`☸´-
............``~.¸)/¸.~´'
...-`☸´- ¸.~´“¨¸.~´“¨ich wünsche Dir
``~.¸)/¸.~´' ~~~~~~~~~~~~~~
¸.~´“¨¸.~´“¨:::::einen schönen Abend

LG Barbara
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
.......-:¦:-.
…..-`☆-
…...##გ
…#გ#გ#…
..#გ#გ#გ#… ….Hallo Horst -Johannes
#გ#გ#გ#გ#.
……||.:: ..::.¨
Den Ofen auf Herzenswärme vorheizen.
Gute Laune Teig ausrollen,
nur die schönsten Momente ausstechen,
Plätzchen auf ein Glücksblech verteilen,
zauberhafte Erinnerungen backen,
mit Traumzucker bestreuen und
Sternstunden genießen !

Ein herzliches Dankeschön, habe mich sehr gefreut !

Ich wünsche dir auch wundervolle Weihnachtsfeiertage
Viele Grüße, Doris
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
ein fröhliches Hallöchen lieber Johannes,
ich möchte mich Bei Dir für den Netten Kommentar zum Rezept der Vanileextrakt - Herstellung bedanken.
Freut mich ganz besonders, das Du es nachgearbeitet hast. Ist wirklich sehr günstig, wenn man sich diesen Extrakt selber herstellt. Eine aufgeschlagene Sahne mit einigen Trpfen vom Extrakt verfeinert schmeckt einfach supergut. Probiers mal aus.
Jetzt sende ich Dir noch ganz löiebe Grüße aus meiner Küche ... Geli
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
.…..♫..,, ((((,,..♫
.........¸,o¤°``°¤o,¸
..♫...(.....©¸¸©….)...♫
..... oOO—*—OOo. . . . . ♥ Herzlichen Glückwunsch ♥ zum „Rezept der Woche“,
................................................Dir noch einen schönen Tag, GLG Lorans .

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 4. März 2013
Rezept der Woche, 26. November 2012
Rezept der Woche, 20. Januar 2014