HERR WELS VOM FELS IN DIE PFANNE OHNE PANNE

Rezept: HERR WELS VOM FELS IN DIE PFANNE OHNE PANNE
Welsfilet lecker und saftig gebraten
6
Welsfilet lecker und saftig gebraten
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Wels frisch Fischzuschnitt
2 EL
Olio Diavolo
2 EL
Butter
6 Umdrehungen
Chilisalz
6 Umdrehungen
Rosmarin - Thymian - Chilimischung
4 EL
Ingwer eingelegt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1080 (258)
Eiweiß
11,9 g
Kohlenhydrate
13,4 g
Fett
17,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Heute verging mein Tag wie im Flug, Büroarbeit, Hausarbeit etc. Als es draußen dunkel wird fällt mir ein ich habe noch nichts zum Abendessen. Also schnell noch zum Supermarkt, eigentlich macht mich Fisch an. In der Fischabteilung bekomme ich 3 wunderschöne Welsfilet. Habe ich noch nie gemacht, wird ausprobiert wie der Herr Wels so schmeckt.
2
Daheim komme ich auf die Idee mit dem Olio Diavolo in Verbindung mit Butter. Ich habe was ich will wenig Salz etwas Schärfe und den leckeren Buttergeschmack. Also rein mit dem Olio Diavolo und der Butter in die Keramikpfanne. Ich habe in einer Gewürzmühle getrocknetet Chilis, Thymian und Rosmarin das ist aiuch ein toller Geschmack und könnte zu dem Wels gut passen.
3
Ich würze die wirklich schön roten Filets mit dem Chilisalz und der Kräutermischung. Das Butter Ölgemisch ist heiß. Ich lege den Fisch ein und brate ihn von jeder Seite 1,30 Minuten an. Raus aus der Pfanne und auf den Teller. Jetzt noch etwas eingelegten Ingwer auf den Teller. Als Beilage gab es Gemüsereis. Freunde der Fisch war wirklich saulecker. Probiert es mal aus und lass die Zitrone weg, die mag ich lieber zu Tequila. ;-))

KOMMENTARE
HERR WELS VOM FELS IN DIE PFANNE OHNE PANNE

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Ein echtes Nightcooker-HD-Rezept: Schärfer ist nur die Realität! ;-)) LG Andrea
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Diesmal ohne großen Kommentar..... habs wieder mal eilig ! ;-) Aber Sternle müssen sein.... die hasch der nämlich verdient !!!!!!! GGLG vom Schneckele
Benutzerbild von ini2000
   ini2000
gesegnet sei der eine fischtheke um die ecke hat. dein fischlein sieht toll aus, aber ich hab gerade thunfischsteak zu hause. echt jetzt, der wels wälzt mich weg. glg ini
Benutzerbild von ini2000
   ini2000
gesegnet sei der eine fischtheke um die ecke hat. hab aber jetzt gerade thunfischsteak gekauft. dein wels wälzt mich weg. 5 sterne dafür glg
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Was will man(n) bzw. frau mehr, ist Dir mal wieder super gelungen, 5***** und LG Michaela

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