Hähnchenschnitte mit Currysoße und Broccoli

Zubereitung

• 1.Das Fleisch abspülen, trockentupfen, quer halbieren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Dann im heißen Rapsöl von beiden Seiten anbraten.

  2.In der Zwischezeit den Broccoli putzen und in Salzwasser bißfest garen, dann abgießen und die Butter zufügen. (Wer mag kann die Butter mit einige Mandelblättchen in einer zweiten Pfanne kurz anbräunen und diese dann auf dem Broccoli verteilen).

  3.Den Naturreis nach Packungsangabe garen.

  4.Das gut durchgegarte Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Nun den Bratenfond mit Sahne ablöschen, würzen und andicken. Das Fleisch mit Reis, Broccoli und Currysoße servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Ketman70
  vom 06.11.2012