Pfannengerichte - Brokkoli-Curry-Pfanne

35 Min leicht
( 54 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Putenbrust 300 gr.
Erdnuss-Öl 3 Eßl.
Zwiebel 1 mittlere
Paprika 1 rote
Paprika 1 gelbe
Sahne 10% Fett 1 Becher
Salz,Curry,Pfeffer etwas
Brokkoli-röschen einige

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
45 Min

1.Da Fleisch waschen und trocken tüpfen, in Stücke schneiden - die Zwiebel hacken und im Erdnussöl anbraten - nun die Fleischstücke dazu geben und gut anbraten.

2.Die Paprikas in Stücke schneiden und kurz mit braten, dann mit reichlich Curry würzen, die Sahne drüber gießen und aufkochen lassen,alles gut würzen.

3.Die Brokkoli-röschen oben drauf legen und noch 20 Minuten ziehen lassen,nicht mehr kochen,dann bleibt der Brokkoli bissfest ;-)

4.Dazu schmeckt ein Reis besonders lecker,aber auch vieles andere ;-)))

5.Guten Appetit ;-)

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