Geschnetzeltes vom Filet mit Broccoligemüse

einfach
Geschnetzeltes vom Filet mit Broccoligemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefiletkopf300 Gramm
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Salz grob etwas
Knoblauchpfeffer etwas
Paprikapulver etwas
Rosmarin getrocknet etwas
Butter zum anbraten etwas
Broccoliröschen frisch6
Salzwasser½ Liter
Butter etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Fleisch waschen trockentupfen mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver würzen in der heissen Butter schnell kross anbraten 1 Schnapsglas Brühe dazugießen und verkochen lassen mit Rosmarinabschmecken .Fertig

    2. Die Broccoliröschen in heißem Salzwasser 7 min weich garen.abgießen ,mit Butter und Muskat abschmecken.

    3. Alles zusammen mit Spätzle servieren

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