Hühnchen-Gemüse Pfanne

Rezept: Hühnchen-Gemüse Pfanne
Auch vegetarisch zubereitbar
20
Auch vegetarisch zubereitbar
00:50
2
2582
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
250 Gramm
Feta
2 Stück
Kleine Zuccini
1 Stück
Gemüsepaprika rot frisch
3 Stück
Möhren
2 Stück
Zwiebel
300 Gramm
Hühnerbrust
400 Gramm
Gestückelte Tomaten aus der Dose
1 EL
Tomatenmark
1 TL (gestrichen)
Salz
1 Prise
Pfeffer, Thymian, Paprikapulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
741 (177)
Eiweiß
19,0 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
10,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Hühnchen-Gemüse Pfanne

Heimis Bauernfrühstück

ZUBEREITUNG
Hühnchen-Gemüse Pfanne

1
Die Möhren in Stifte, die Zuccini und Paprika in Würfel und die Zwiebeln in Halbkreise schneiden. Dann das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Paprikapulver, Pfeffer, einer Prise Salz und einem Teelöffel Olivenöl einlegen.
2
Ein bis zwei Teelöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Jetzt die Zwiebelhalbringe eine kurze Zeit andünsten. Schließlich das Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Ist keine rohe Stelle mehr zu erkennen (das Fleisch muss innen noch nicht durch sein), können die Möhren und Zuccini hunzugegeben und ebenfalls angebraten werden.
3
Nach etwa fünf Minuten die gestückelten Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. VORSICHT: nicht zuviel Salz, der Fetakäse bringt noch jede Menge Salz mit! Alles etwa zehn bis fünfzehn Minuten bei mittlerer Flamme köcheln lassen.
4
Jetzt können die Paprikawürfel und das Tomatenmark (zum Andicken der Soße) hinzugefügt werden, gegebenenfalls nochmals abschmecken und weitere fünf Minuten köcheln. Zum Schluss den Fetakäse würfeln und mit in die Pfanne geben, kurz umrühren und fertig.
5
Passt prima zu Reis oder Nudeln und kann auch ohne Hühnchen zubereitet werden.

KOMMENTARE
Hühnchen-Gemüse Pfanne

Benutzerbild von GloomyBetty
   GloomyBetty
Mit fast all deinen Rezepten trifst du genau meinen Geschmack
   L****a
Bei diesem Anblick bekommt man direkt Hunger ;)

Um das Rezept "Hühnchen-Gemüse Pfanne" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung