Mousse au Chocolat

Zubereitung

• 1.Kuvertüre unter leichtem rühren schmilzen lassen, warm stellen darf nicht wieder hart werden. Sahne steif schlagen danach Eier und Zucker zu einer luftigen massen verrühren. Ei-Zucker Masser vorsichtig mit der flüssigen Kuvertüre verrühren, dann sofort Sahne vorsichtig unter die Masse heben und Kakaopulver hinzugeben. Leicht evrrühren zu einer einheitlichen Masse. In 2 Glasschüssel geben und ca 2-3h Kühl stellen.

  2.***Bemerkung*** Die Glasschüsseln sollten etwa diese größe haben : ØxH=23x9,5 cm Die beiden Glasschüssel etwa dreiviertel füllen mit Mousse. Am besten drei Nocken pro Person servieren.

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  Rezept von L****r
  vom 11.07.2012