Tomaten Mozarella Salat mit grünem Spargel und Zuckerschoten
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Tomaten Mozarella Salat mit grünem Spargel und Zuckerschoten 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| reife, süsse Tomaten | 2 Stück |
| Mozarella | 1 Stück |
| grüner Spargel | 3 Stangen |
| Zuckerschoten | 50 Gramm |
| Balsamicoessig | 1 EL |
| Öl | 1 EL |
| Basilikumblätter frisch | 1 Paar |
| Frühlingszwiebel frisch, geschnitten | 1 Stange |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten und salzen. Grünen Spargel im unteren Drittel schälen, das holzige Ende abschneiden und schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen und abtrocknen. Dann den Spargel und die Zuckerschoten nacheinander mit etwas neutralem Öl in der Pfanne anbraten, salzen und ebenfalls auf den Teller legen. Die geschnittene Frühlingszwiebel drüberstreuen und Basilikumblätter zerrupfen und dazu geben. Dann Balsamicoessig und Olivenöl drüberträufeln. Meine Mengenangaben sind nicht genau. Einfach Pi mal Daumen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****r
vom
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