Schokokuchen - nach Art der Helene

Rezept: Schokokuchen - nach Art der Helene
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
100 g
Zartbitter-Kuvertüre
250 g
Butter
200 g
Zucker
5
Eier
1 Prise
Salz
1 Spritzer
Zitronensaft
100 ml
Sahne
450 g
Mehl
2 EL
Kakao, ungesüßt
8
sehr reife Minibirnen
Fett für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1854 (443)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
53,9 g
Fett
22,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schokokuchen - nach Art der Helene

1
Die Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2
Butter und Eier schaumig rühren. Eier, Zitronensaft, Milch und Salz zufügen und in die Butter-Zucker-Masse einrühren
3
Mehl, Kakao und Backpulver vermischen, über die Buttermasse sieben und einrühren.
4
Die Kuvertüre zugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5
Den Teig in eine gefettete (und ggf.mit Semmelbrösel ausgestreute) Springform füllen und glattstreichen.
6
Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen mit der Wölbung nach oben auf den Teig setzen und leicht eindrücken.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 50 Minuten backen.
8
Den Kuchen kurz in der Form auskühlen lassen, dann die Form entfernen und den Kuchen auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
9
Den Kuchen mit Schokospänen garnieren.

KOMMENTARE
Schokokuchen - nach Art der Helene

Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Ich fand deinen anderen "Helene-Kuchen" schon genial. Da wird dieser bestimmt in nichts nachstehen... 5*. LG ingo
Benutzerbild von 150Koko678
   150Koko678
Nächste Woche bei dir??? Mit diesem Kuchen. Wir bringen Cappu mit :-) 5 Sterne für deine Sammlung von Barney & Bärnie und Nicole & Jörg
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
davon hätte ich auch gerne ein Stück(großes) gehabt
Benutzerbild von otto64
   otto64
Klingt himmlisch - ganz nach meinem Geschmack... her mit dem Rezept und 5***** geliefert ;-) .... GLG, Gabriella
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Mmmmmmh, saulecker. LG Stine

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