Marmorkuchen Chocoholic

Rezept: Marmorkuchen Chocoholic
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 g
Butter
250 g
Zucker
4 Stk.
Eier Freiland
375 g
Mehl
175 g
Stärke
200 ml
Milch
60 g
Kakao
60 g
Zucker
1 Stk.
Biozitrone
100 g
Zartbitter-Kuvertüre
bunte Streusel
1 Päckchen
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1574 (376)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
59,2 g
Fett
13,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Marmorkuchen Chocoholic

1
Butter zusammen mit Zucker und den Eiern mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Mehl mit Stärkemehl und Backpulver mischen. Eventuell Kneteinsätze des Rührgerätes verwenden um die Mehlmischung unterzurühren. Ofen (Umluft) auf 180° C vorheitzen
2
1/3 des Teiges in eine andere Schüssel geben. Schale einer halben Zitrone abreiben und in den kleineren Anteil teig mischen. Unter die verbliebenen 2/3 des Teiges Zucker, kakao und Milch rühren.
3
Eine Guglhupfform mit Butter gut einfetten. Eine Hälfte des Kakaoteigs auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Den gesamten hellen Teig darübergeben, schließlich den Rest des Dunklen. Mit einer Gabel durch den Guglhupf "rudern", d.h. bis auf denBoden zum Körper flach nach oben ziehen und wieder senkrecht eintauchen. So entsteht das typische Marmormuster.
4
Den Marmorkuchen auf der mittleren Schiene auf dem Rost etwa 70 Minuten lang backen.
5
Herausnehmen, umgedreht auf einen Rost oder eine Platte zum abkühlen stellen. Einen Lappen mit kaltem Wasser anfeuchten und über die Kuchenform legen, so dass sie sich leichter vom Kuchen löst. Den Kuchen stürzen, sobald dies möglich ist.
6
Kuvertüre im Wasserbad oder in einem dickbodigen Topf bei sehr sehr niedriger Hitze schmelzen lassen. Den Kuchen rundherum damit bestreichen. Loch aussparen. Über die noch heiße Schokolade bunte Zuckerstreusel streuen. Fertig abkühlen lassen. Für den noch intensiveren Schokogeschmack Schokoraspeln verwenden!

KOMMENTARE
Marmorkuchen Chocoholic

Benutzerbild von ulli_29
   ulli_29
superlecker .. :D ... 5***** und glg ulli
Benutzerbild von nikolic
   nikolic
muss ich probieren, 5 S T E R N E !!!!
Benutzerbild von monale
   monale
Hallo Ulknudel, hab gestern abend diesen feinen Marmorkuchen gebacken ,schmeckt lecker 5***** und mehr.Lg Monale
Benutzerbild von angedie561
   angedie561
Hört sich verdammt lecker an. Wird demnächst ausprobiert. Für dich 5 leckere *.
Benutzerbild von angel-of-light
   angel-of-light
dieser marmorkuchen ist echt lecker, bin zwar eigentlich nicht so der freund von marmorkuchen, aber deiner hat mich in vollen zügen überzeugt ;) kann man weiter empfehlen sehr schokoladig mhhhhh
Benutzerbild von yazzi
   yazzi
Oh das ist ja genau was für mich, es kann nicht schokoladig genug sein, lass Dir 5 ***** da.

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