Exotischer Marmorkuchen mit Kokosmilch

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Exotischer Marmorkuchen mit Kokosmilch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 15 Personen
Zartbitter-Kuvertüre100 g
Mehl250,00 g
Backpulver1 Tl
gemahlene Mandeln100 g
Kokosmilch150 g
weiche Butter175 g
Zucker180 g
Eier5
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Backofen auf 175°C vorheizen. Kuvertüre hacken u im Wasserbad schmelzen. Mehl, Backpulver u Mandeln mischen.

    2.Kokosmilch, Butter u Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Dann den Mehl-Mix dazugeben u unterrühren, bis der Teig schwerreißend vom Löffel fällt.

    3.Teig halbieren. Unter die eine Hälfte die geschmolzene Kuvertüre heben.

    4.Beide Teige in eine gefettete u bemehlte Kastenform füllen und mit einer Gabel marmorieren. Im Ofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.

    5.Nach Belieben mit erwärmter Kuvertüre überziehen u mit Krokant oder Kokoschips bestreuen.

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