Hähnchen 100 Grad Methode...

Rezept: Hähnchen 100 Grad Methode...
...inspiriert vom Nightcooker ( Coq les legumes )
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...inspiriert vom Nightcooker ( Coq les legumes )
03:20
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Hähnchen
2
Zwiebeln
1 Bund
Lauchzwiebeln frisch
2
Paprika rot
Öl
Für die Marinade :
6 Esslöffel
Tomatenketchup
3 Esslöffel
Sojasoße dunkel
3 Esslöffel
Honig flüssig
Salz
Pfeffer
3 TL
Chili getrocknet
3 Esslöffel
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1218 (291)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
25,3 g
Fett
19,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Ofen auf 100 Grad vorheizen. Ober und Unterhitze
2
Das Hähnchen halbieren und waschen und säubern. Für die Marinade alle Zutaten verschlagen.
3
Die Zwiebeln achteln, Die Frühlingszwiebeln säubern und in ca. 4 cm Stücke schneiden. Die Paprika säubern und in Mundgerechte Stücke schneiden. Im Wok die Zwiebeln mit etwas Öl anbraten , bis sie ein wenig Farbe bekommen haben. Die Frühlingszwiebeln und den Paprika zugeben. ca. 5 Minuten anschwitzen lassen.
4
Alles in eine Auflaufform geben . Die halbierten Hähnchen mit der Marinade einstreichen & auf das Gemüse legen. Die restliche Marinade darübergeben.
5
Im Ofen 3 Stunden ziehen lassen , vielleicht in der letzten viertel bis halben Stunde erhöhen auf 175 Grad . Die Haut sollte noch knusprig werden.
6
Butterzart war das Fleisch. Dazu gabs Kartoffelspalten.

KOMMENTARE
Hähnchen 100 Grad Methode...

Benutzerbild von hoerbi
   hoerbi
Gemüse geht nirgends besser, als im Wok. Die Kombi mit Backofen finde ich Klasse. Übrigens, für den Wok verwende ich einen kleinen - einflammigen Gaskocher. Da habe ich schnell 3000 Watt drunter und die Leistung ist feiner regulierbar....VLG...Herbert
HILF-
REICH!
   T****8
Tolle Idee LG Tiffi
Benutzerbild von Ladybe
   Ladybe
Super Idee, werde ich bestimmt testen. Sieht sehr lecker aus. Und....... Der Backofen bleibt einigermaßen sauber.... lach 5* LG Erika
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Großartig! 5*****
   Riekelein
schmatz - schon meins!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5* lg uli

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