Rote Linsen mit Champignons

Zubereitung

• 1.Die Linsen nach Packungsanweisung garen. Ich habe die Linsen in 300 ml Wasser ohne Salz gegart, bis das Wasser verkocht und die Linsen Zerfallen sind.

  2.Die Zwiebel klein hacken und in etwas Öl mit den gewürfelten Champignons glasig dünsten. Die Zwiebeln nicht bräunen. :o)

  3.Die fertigen Linsen mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Zwiebeln und Champignons in die Pfanne geben und alles gut durchmischen. Mit Kräutern (z.B. Basilikum, Rosmarin und Oregano) würzen.

  4.Guten Appetit. :o)

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  Rezept von M****6
  vom 20.01.2012