Linsen Rezepte

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Tipp
ZUTATEN
  • Linsen-Eintopf mit Würstchen
  • Katenschinken fein gewürfelt
  • Porree frisch
  • Mini-Paprikaschoten orange
  • Backpflaumen
  • Lorbeerblatt
  • Thymian trocken
  • Creme fraiche
  • Pfeffer
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • rote Linsen
  • Karotte
  • rote Paprika
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • gehackte Tomaten
  • Wasser
  • Tomatenmark
  • Sonnenblumenöl
  • Rotwein
  • Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver, Gemüsebrühe, Zucker
  • Schnittlauch, Petersilie
  • Spaghetti N-5
  • Salzwasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Basmati-Reis
  • Linsen rot
  • Schalotte
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein
  • Ingwer gerieben
  • Olivenöl für die Pfanne
  • frische Petersilie gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linsen rot
  • Orangen
  • Tomatensaft
  • Basilikumzweige
  • Blattpetersilienzweige
  • Orangenmarmelade
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Anissamen
  • Pistazienkerne
  • Roastbeef
  • Sojasoße
  • Balsamico
  • Harissa-Paste
  • Butter
  • Salz
  • Majoranzweig
  • Petersilie
  • Rübenkraut
  • Sojasoße
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linsen
  • Gemüsebrühe
  • Paprika rot
  • Paprika grün
  • Zwiebel weiß
  • Frühlingszwiebel
  • Karotte
  • Knoblauch
  • Datteln entkernt
  • Salz und Pfeffer
  • Curry
  • Koriander
  • Kümmel schwarz
  • Sonnenblumenöl zum anrösten
  • Dattelbalsamico
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linsen rot
  • Gemüsebrühe gekörnt
  • Spargel grün frisch
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Salatgurke
  • Giersch
  • Brühe vom Gemüse kochen
  • Sojasoße dunkel
  • Leinöl
  • Salz und Pfeffer
  • Bauernbrot
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Butter
  • Rapsöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linsen rot
  • Fleischbrühe
  • Karotten gewürfelt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Petersilie glatt gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Speise-Suppenwürzen
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lauchzwiebel frisch
  • Öl
  • rote Linsen
  • Geflügelbrühe
  • Putenschnitzel a 150 gr
  • Salz, Pfeffer, 1TL Curry
  • halben Bund Petersilie
  • kleine Dose Ananas, ca,260g Abtropfgewicht
  • nach Bedarf kann auch frische Ananas verwendet werden
Zum Rezept
ZUTATEN
  • grüne Linsen getrocknet
  • Champignons
  • Karotten
  • Zwiebel gehackt
  • Knobizehen gehackt
  • Weißwein
  • Tamari
  • dunkler Balsamico
  • Gemüsebrühe
  • Thymian gehackt
  • Oregano gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Kartoffeln
  • Albaöl
  • Mandelmilch
  • Muskat
  • Salz
Zum Rezept
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Gesundes Grundnahrungsmittel: Linsen

Linsen sind ein köstliches Grundnahrungsmittel, das schon seit Jahrtausenden kultiviert wird. Die Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß und liefern einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Insbesondere für Vegetarier und Veganer stellen Linsen eine wertvolle Proteinquelle dar. Und natürlich sind sie auch eine gute Wahl für Menschen, die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden. Die Sortenvielfalt ist breit und die Kochzeit schwankt zwischen einigen Minuten und einer knappen Stunde.

Rezepte mit Linsen für jeden Geschmack

Spülen Sie die Linsen vor der Verarbeitung unter fließendem Wasser ab, um Verschmutzungen oder kleine Steine zu entfernen. Anschließend bereiten Sie deftige Suppen, Eintöpfe, Currys, Dals oder Auflaufgerichte mit den Hülsenfrüchten zu. Eine leckere Idee für Vegetarier sind übrigens cremige Brotaufstriche aus gegarten Linsen. Knoblauch, Curry, Kreuzkümmel oder Frühlingszwiebeln sorgen für ein pikantes Aroma und harmonieren hervorragend mit dem nussigen Geschmack der Linsen.
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