Weinbergpfirsich-Apfel-Marmelade mit Erdbeerminze und Lavendel

Rezept: Weinbergpfirsich-Apfel-Marmelade mit Erdbeerminze und Lavendel
Sommerfeeling pur,..... eingefangen in Gläser!!!!!
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Sommerfeeling pur,..... eingefangen in Gläser!!!!!
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
500 g
Weingartenpfirsiche, enthäutet
500 g
Äpfel säuerlich
1 Pk.
Gelierzucker 2:1
1 Pk.
Vanillezucker
1 Stk.
Zitrone unbehandelt
1 KL
Lavendelblüten getrocknet
Erdbeerminze frisch
1 Stamperl
Rum, 2 cl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
293 (70)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
15,7 g
Fett
0,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Weinbergpfirsich-Apfel-Marmelade mit Erdbeerminze und Lavendel

1
Ich wasche die Pfirsiche, lege sie in heißes Wasser und ziehe die Haut ab. Danach nehme ich die Kerne raus und schneide sie in Stückchen. Die Äpfel schäle ich, entferne das Kerngehäuse und schneide sie ebenfalls in kleine Stückchen.
2
Die Früchte fülle ich in einen höheren Topf, gebe den Saft einer Zitrone und ca. 2 cl Rum dazu und lasse alles weichkochen. Sind die Früchte schön weich und zerfallen, püriere ich sie mit dem Mixstab.
3
Nun gebe ich den Gelierzucker 2:1, die kleingehackte Erdbeerminze, sowie die Lavendelblüten und den Vanillezucker dazu und lasse alles ca. 10 min. gut verkochen. Danach mache ich die Gelierprobe und fülle die Marmelade in die vorbereiteten Gläser. Mit der o.a. Menge konnte ich 5 Gläser á 200 ml füllen.
4
Wünsche Euch allen, dass Euch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft!!!!!

KOMMENTARE
Weinbergpfirsich-Apfel-Marmelade mit Erdbeerminze und Lavendel

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht ja köstlich aus, ein tolles Rezept, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
mmmmmmmmmmmh K*Ö*S*T*L*I*C*H*. LG dieter

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