Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade

Rezept: Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade
genial zum Mischen oder als Geschmacksträger in Cremes
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genial zum Mischen oder als Geschmacksträger in Cremes
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
der Sirup
250 Gramm
Erdbeeren frisch
750 Gramm
Kiwi frisch
1 Kilogramm
Zucker
1 Stück
Vanilleschote
die Marmelade
Rest
vom Sirup
1/3 Gelierzucker 1:1 des Gewichts vom Siruprest
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
950 (227)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
54,0 g
Fett
0,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade

der Sirup
1
Erdbeeren waschen, vom Stilansatz befreien und in Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls würfeln.
2
Früchte in einem hohen Topf mit dem Zucker mischen. Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Mark und Schote ebenfalls in den Topf geben und alles zusammen zum Kochen bringen. Ca. 7 Minuten sprudelnd kochen.
3
Nun alles durch ein Sieb gießen, den aufgefangenen Sirup noch einmal aufkochen und in heiß ausgespülte Flaschen füllen. Ergibt ca. 1 Liter
die Marmelade
4
Den Früchterest wiegen und in einen Topf geben. 1/3 des Gewichtes an Gelierzucker zugeben und aufkochen lassen. 3 Minuten kochen und dann die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubdeckel füllen, die Gläser schließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen

KOMMENTARE
Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade

Benutzerbild von Jazzman92
   Jazzman92
super total tolles rezept und einfach nur lecker 5*
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das ist echt der Oberhammer. Super. LG Brigitte
Benutzerbild von superkochhasi
   superkochhasi
das ist sowas von oberlecker!!! genau das richtige für mich... 5*****
Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
danke ist schon im KB 5*****.g..l.g
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
einfach klasse 5* LG Christa

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