1.Ananas schälen mittleren Strunk und die holzigen Stellen entfernen --kleinschneiden .

2.Melone teilen ,Kerne und Schale enfernen --kleinschneiden .

3.Das Obst in eine großen Topf geben und pürieren Zitronensaft dazu geben

4.Nun den Apfel- und Orangensaft zugeben ---mit den Steviazucker gut verrühren

5.Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigen rühren aufkochen lassen .

6.Die Marmelade nun noch 4 Minuten sprudelnd kochen lassen --Gelierprobe auf einen kalten Teller machen .

7.Nun noch die kleingeschnitte Minze einrühren und die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen ,Deckel drauf und auf den Kopf ca. 5 Minuten stellen

8.Die Gläser wieder umdrehen und erkalten lassen .

9.Ich mache immer gern nur wenig Gläser damit man immer mal eine andere Marmelade hat.