Spaghetti mit Pfifferlingen und Schinken

Rezept: Spaghetti mit Pfifferlingen und Schinken
Endlich gibt es deutsche Pfifferlinge!
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Endlich gibt es deutsche Pfifferlinge!
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Bavette Nr. 13 von Barilla oder Spaghetti
50 gr.
Schinken gekocht
300 gr.
Pfifferlinge frisch
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
1 EL
Olivenöl
75 ml
Geflügelbrühe
200 ml
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
43,0 g
Kohlenhydrate
137,0 g
Fett
56,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Pfifferlingen und Schinken

1
Schinken in kleine Würfel schneiden für 10 Min. Pfifferlinge säubern. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken.
2
Den Schinken in einer beschichteten Pfanne in Öl ausbraten, herausnehmen.
3
Pilze bei starker Hitze in derselben Pfanne rundherum 2 Min. braten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Mit der Brühe ablöschen. Sahne angießen und bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen.
4
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken. Nudeln mit Sauce und Schinken mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

KOMMENTARE
Spaghetti mit Pfifferlingen und Schinken

Benutzerbild von Aloisfz
   Aloisfz
Hallo, habe am Wochenende frische Pfifferlinge besorgt und Dein Rezept beim Zubereiten genau beachtet. Hat super geschmeckt. Waren zwar noch keine deutschen Pilz aber ausgesuchte Ware von einem speziellen Händler. Wenns weiter so regnet werden wir vielleicht auch ein gutes Pilzjahr haben. LG Alois
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Ein leckeres Pilzgericht und ich lasse alles Andere stehen. LG GINA
Benutzerbild von Kochstar21
   Kochstar21
Sieht hammer lecker aus! 5******
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Das ist richtig lecker! Klasse Rezept. 5* und LG.
Benutzerbild von Cookie131
   Cookie131
super werde ich heute mal kochen

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