Hähnchenschenkel Orange mit Basilikum-Gnocchis

Zubereitung

• Orangensauce

  4. Den Orangensud von den Hähnchenschenkeln ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Das Fett mit Hilfe eines Küchenkreppes so gut wie möglich entfernen.Den Saft einer weiteren Orange einrühren. Wenn nötig mit etwas Soßenbinder abbinden.

• Basilikum-Gnocchi

  5. Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Die Gnocchi hineingeben und ca 5 Minuten braten. Basilikumpesto dazu geben und gut vermischen. Nochmsl 5 Minuten braten.

  6. Basilikumblätter von den Stengeln entfernen und in Streifen schneiden. Vor dem Servieren über die Gnocchi streuen.

  7. Dazu noch ein leckerer Salat. -- Bilder sind dabei --

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  Rezept von h****u
  vom 27.03.2011

  
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