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In den Frühjahrsmonaten ist diese Gnocchi-Variante einfach unschlagbar. Gefüllt werden diese kleinen Teigplätzchen mit frischen Bärlauchblättern – das ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein absoluter Genuss. Mit einem Brokkoli-Karotten-Gemüse serviert, wird Ihnen eine Fleischbeilage bei diesem Gericht garantiert nicht fehlen.

Bei dieser Rezeptvariante werden die Gnocchis mit frischen Salbeiblättern und Pecorino bestreut serviert. Dadurch bekommen die kleinen Nocken einen aromatischen mediterranen Geschmack. Diese Variante ist nicht nur ein leichtes Hauptgericht, sondern auch eine tolle Beilage, die Sie unter anderem zu einem leckeren Braten, beispielsweise einem zarten Putenrollbraten, reichen können.