Mango-Tomatensauce

Zubereitung

• 1.Zwiebeln in Öl anbraten

• 2.Gewürfelte Mango und Tomatenmark (nach belieben auch eine kleingeschnittene frische Tomaten) dazu

• 3.Auf mittlerer Flamme kochen lassen, bis die Mango ein bisschen zergeht

• 4.Abschließend mit Chilli (frisch oder als Würzmischung) würzen und zu Nudeln servieren

• Tipp:

  5.Für die ganz Eiligen unter uns, einfach eine halbe Dose Tomaten nehmen und eine Dose Mango und zusammen erwärmen, abschmecken und fertig.

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  Rezept von J****i
  vom 20.03.2011

  
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