Name: Nudeln: Spaghetti mit Ruccola und Mozzarella
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gr. Spaghetti; 2 Stk. Knoblauchzehen; 100 Gr. Rauke; 200 Gr. Cocktailtomaten; 2 Stk. Mozzarella; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chili aus der Mühle; etwas Olivenöl

Nudeln: Spaghetti mit Ruccola und Mozzarella

25 Minleicht

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Nudeln: Spaghetti mit Ruccola und Mozzarella - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 Gr.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Rauke	100 Gr.
Cocktailtomaten	200 Gr.
Mozzarella	2 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chili aus der Mühle	etwas
etwas Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Spaghetti wie gewohnt kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und pressen. Rucola waschen, trocknen und evtl. klein zupfen. Tomaten ebenfalls waschen und halbieren. Den Mozzarella mit Küchenpapier trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Den Knoblauch in heißem Öl kurz anbraten. Die restlichen Zutaten (Spaghetti, Tomaten, Mozzarella) dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken. Auf einem Pastateller anrichten, mit dem Rucola bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!
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Rezept von Publicity
vom 16.02.2011

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