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blitzschnelle mediterane Rucola Nudeln

leicht
blitzschnelle mediterane Rucola Nudeln - Rezept - Bild Nr. 3950

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwiebel1 kleine
Knoblauch2 Zehen
Öl zum braten etwas
Rucola1 Handvoll
Tomaten getrocknet in Öl einige
Salz etwas
Chiliöl etwas
Kapernbeeren einige

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Vorbereitung

    1.zwiebel und knoblauch in kleine würfel schneiden - rucola waschen, trockenschleudern und dann in kleine stücke schneiden - die getrockneten tomaten in kleine stücke schneiden

  • Zubereitung

    2.zwiebel und knoblauch in heißem öl kurz anschwitzen - dann den rucola und die getrockneten tomaten zugeben und alles kurz durchrösten - während dessen die spaghetti nach vorschrift kochen

    3.spaghetti durch ein sieb abgießen und zum ruccola in die pfanne geben - alles gut vermengen und mit salz und chiliöl abschmecken - wer mag kann auch noch oliven oder frische cocktailtomaten untermischen

    4.spaghetti ins teller setzen und obendrauf noch ein paar kapernbeeren und getrocknete tomaten legen

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    Rezept von emari
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