Name: Würziges Puten-Ananas-Curry
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Putenbrust; 2 Möhren; 1 Bund Lauchzwiebel frisch; ½ Ananas frisch ca.500 g; 2 EL Öl; 1 EL mehl; 1 EL Currypulver; ¾ Liter Hühnerbrühe; 200 gr. Sahne; Paprika edelsüß

Würziges Puten-Ananas-Curry

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	750 gr.
Möhren	2
Lauchzwiebel frisch	1 Bund
Ananas frisch ca.500 g	½
Öl	2 EL
mehl	1 EL
Currypulver	1 EL
Hühnerbrühe	¾ Liter
Sahne	200 gr.
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Das Putenfleisch und die Möhren in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Ananas schälen,vierteln und den holzigen Strunk herausschneiden. Dann die Ananas in Stücke schneiden.
2.Öl in einen Topf erhituen und das Fleisch kräftig anbraten. Möhren, Lauchzwiebeln und Ananas dazugeben und ebenfalls anbraten.Mit Mehl und Curry bestäuben und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Aufkochen lassen und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. Zum Schluß die Sahne dazu geben. Als Beilage würde ich Reis servieren.
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Rezept von F****e
vom 22.01.2011

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Kommentare zu „Würziges Puten-Ananas-Curry“

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