Kritharaki

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauch hacken, Zucchini in kleine Würfel schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten,Knobi und Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten, Zucchini mit in den Topf geben und kurz mitbraten. Nudeln zufügen und Tomatenmark einrühren, mit der Brühe ablöschen, mit Pfeffer, Salz und Oregano abschmecken, ca. 10 Min. köcheln lassen. (die Nudeln sollten aber noch nicht allzu weich sein, sonst wird es pappig) Nun die ganze Masse in eine Auflaufform geben,die Sahne darüber gießen und bei 200°C im Ofen 30 Min. backen.

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  Rezept von Naschkatze82
  vom 26.10.2010