Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Strudelteig | 1 Pack. |
Oliven-Tarpenade Glas) | 4 Eß |
Eier | 3 |
Butterflocken | 75 gr. |
Schalotten | 200 gr. |
Olivenöl | 2 EL |
Oliven,entsteint,gemischt | 200 gr |
Thymian frisch gehackt | etwas |
Parmesan geraspelt | 50 gr. |
Ricotta Dreiviertelfettstufe | 350 gr. |
Schlagsahne | 125 gr. |
Chiliflocken rot | ¼ Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (245)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett23,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (245)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett23,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Schalotten abziehen und in Ringe schneiden.Im heißen Olivenöl etwa 10 Min. bei kleiner Hitze braten,2 Eßlöffel O.-Tapenade unterrühren und abkühlen lassen. Inzwischen die Oliven halbieren,mit Thymian und Parmesan mischen.
2.Mit dem Strudelteig( auf Backpapier) eine Tarteform (28 cm) auslegen und mit 2 Eßl. O.-Tapenade bestreichen.Schalotten auf dem Teig verteilen.
3.Ricotta,Sahne,Eier,Chiliflocken verrühren,die halbierten Oliven unterrühren und abschmecken und über Teig-Schalotten verteilen,glattstreichen.Im vorgeheizten Backofen, 200 Grad, ca. 35 Min. backen. Lauwarm servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von silke7
vom
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