Pizzaschnecken mit Feta und Oliven

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 200° Grad (Umluft) vorheizen. Die Zitrone waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Die Oliven abtropfen lassen und mit Pinienkernen klein hacken. Feta zerbröseln, Mozzarella zerzupfen und alles in einer Schüssel vermengen. Mit Zitronenschale, Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken.

  2.Den Pizzateig jeweils abrollen und die Masse darauf verteilen. Dabei an der oberen Längsseite etwa 4 cm freilassen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 4 cm dicke Schnecken schneiden.

  3.Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten goldbaun backen. Die Pizzaschnecken mit Oliven und Feta heiß oder abgekühlt servieren.

  4.Schmeckt gut als Snack oder als Beilage zu einem Salatteller.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 29.10.2020

  
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