Name: Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Langkornreis; 4 Stück Pangasius Filet; 450 g Blattspinat tiefgefroren; 100 g Speckwürfel; 100 g Salakis Weichkäse; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen gepresst; nach Belieben Zitronensaft zum Beträufeln; nach Belieben Salz, Pfeffer

Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken

50 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken
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Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	500 g
Pangasius Filet	4 Stück
Blattspinat tiefgefroren	450 g
Speckwürfel	100 g
Salakis Weichkäse	100 g
Zwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehen gepresst	2 Stück
Zitronensaft zum Beträufeln	nach Belieben
Salz, Pfeffer	nach Belieben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Den Reis nach Packungsanleitung garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel klein würfeln und darin glasig dünsten, Speckwürfel dazugeben. Spinat hinzugeben, dünsten bis er aufgetaut ist und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Pangasiusfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen, Salakis Weichkäse in kleine Würfel schneiden. In eine gefettete Auflaufform den Reis verteilen, dann die Pangasiusfilets darauflegen. Den Spinat gleichmäßig draufgeben und zuletzt den Weichkäse darüber streuen. Im Backofen bei 200°C etwa 30 Min. lang backen, heiß servieren. Dazu passt Salat.
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Rezept von J****e
vom 26.07.2010

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