Backen: Mascarpone-Eierlikör Torte

Rezept: Backen: Mascarpone-Eierlikör Torte
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00:40
31
4078
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
*******Teig*******
150 g
Zartbitter-Kuvertüre
4 Stk.
Eier
100 g
Zucker
90 g
Mehl
30 g
Speisestärke
2 Esslöffel
Kakaopulver
2 Teelöffel
Backpulver
4 Esslöffel
Wasser
****Mascarponecreme*****
250 g
Mascarpone
200 g
Joghurt
150 ml
Eierlikör
5 Blatt
Gelatine
125 g
Puderzucker
300 g
Erdbeere frisch
500 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1017 (243)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
24,6 g
Fett
12,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Backen: Mascarpone-Eierlikör Torte

1
Teig: 100g der Kuvertüre in Stücke schneiden und im Wasserbad schmelzen lassen. 50g der Kuvertüre hacken und beiseite stellen. Backpulver,Mehl und Stärke mischen und sieben. Eier, Wasser und Zucker gut 10 min. schaumig rühren.Geschmolzene und gehackte Kuvertüre unter die Eimasse geben. Mehlgemisch und das Kakaopulver unterheben .
2
Den Biskuitteig in eine gefettete Springform geben und bei 175° 18-20min. backen.( Säbchen test.) Auskühlen lassen und einmal in der Mitte durchschneiden.
3
Creme:Mascarpone ,Joghurt und Eierlikör verrühren. Gelatine einweichen und im Topf auflösen. 3Essl. der creme unter die gelatine rühren,danach unter die restiche Mascarponecreme rühren.Sahne und Puderzucker steif schlagenund unter die Creme rühren. Creme halbieren.Die gewaschenen und kleingeschnittenen Erdbeeren unter die eine Hälfte geben.
4
Einen Kuchenboden in die Springform geben und die Erdbeercreme darauf verteilen.Zweiten Boden darauf legen und die restl. Creme darauf streichen. Für 4 Std. kalt stellen. Torte nach belieben verzieren.

KOMMENTARE
Backen: Mascarpone-Eierlikör Torte

Benutzerbild von Diekleene
   Diekleene
3..2...1 alle meins ;) danke tolle rezepte lass auch was da 5* Lg dieKleene
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Man gönnt sich ja sonst nichts. Tolle Torte. Gerne 5*****. LG Klaus
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Die ist ja FAST zu schön zum Essen..... die Betonung liegt auf FAST!
Benutzerbild von Barkenzwerg
   Barkenzwerg
Genau das richtige, um schlanke Zwerge rund zu bekommen. 5 cremige Sterne*****
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Herzlichen Glückwunsch zum Jahrestag.Ach ja deine Torte ist spitze. 5 zuckersüße Sterne

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