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Schmorgurken

20 Minleicht
Schmorgurken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken4
kleine Zwiebeln2
Lorbeerblätter2
kleine Scheiben Speck10
Tube Tomatenmark½
Salz etwas
etwas Pfeffer etwas
Zucker1 EL
paar Tropfen Essig etwas
Margarine2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Margarine in den Topf geben und dazu die Zwiebeln ,Speck und Lorbeerblätter und das alles etwas andünsten . Dann kommen die kleinen Gurkenstücke dazu und Salz etwas Pfeffer und paar Tropfen Essig und dann alles 5-10 min dünsten bei ständigem Umrühren . Dann 1 bis 1 und 1/2 halben Liter Wasser dazu geben , die halbe Tube Tomatenmark und Zucker nach Geschmack . Mit einen Schneebesen lässt es sich besser ,den Tomatenmark umrühren . Das alles muss etwas lieblich schmecken nicht zu sauer vom Essig .

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