Schneeklößchen in Himbeersauce

Zubereitung

• 1.Die Eiweiß mit Zucker und Vanillinzucker steif schlagen.

  2.Die Milch mit der gleichen Menge Wasser verdünnen und zum Kochen bringen.

  3.Von der Eischneemasse mit dem Löffel kleine Nockerln

  4.Die Schnee-Eier mit dem Schaumlöffel herausnehmen und auf Tellern anordnen.

  5.Die Himbeeren pürieren und nach Geschmack süßen oder mit Zitronensaft abschmecken.

  6.Jedes der Schnee-Eier mit Früchtepüree servieren.

  7.Tipp: Das Mark aus einem Stück Vanilleschote verleiht dem Dessert besonderen Geschmack :)

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  Rezept von J****y
  vom 26.06.2010

  
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