Tatar mit Beilagen
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Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Tatar (Schabefleisch vom Rind) frisch | 100 gr. |
| Zwiebel gehackt | 1 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Bio-Eigelb | 1 Stk. |
| Salat | 1 Blatt |
| Gewürzgurke Sauerkonserve | 1 Stk. |
| Radieschen Weiße Eiszapfen frisch | 3 Stk. |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
| Brot | 1 Scheibe |
| Butter | 20 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1221 (291)
Eiweiß
16,9 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
24,9 g
Zubereitung
1.Tatar mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Eigelb gut durchmischen.
2.Scheibe Brot mit Butter bestreichen und mit dem Tatar dick belegen. Anschließend mit Schnittlauchröhrchen bestreuen.
3.Die Gurke in feine Scheiben schneiden, Eiszapfen putzen, Salat würzen und alles zum garnieren verwenden.
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Rezept von Dietz
vom 12.06.2010
vom 12.06.2010
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