Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Bauernbrot | 4 Scheiben |
| Eier hartgekocht | 4 |
| Sardellen (Anchovis) | 20 |
| Frühlingszwiebel frisch, geschnitten | 2 EL |
| Butter | etwas |
| Kräutermix | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
Zubereitung
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit Sardellen und Eischeiben belegen. Mit Kräutermix und Pfeffer würzen, und oben drauf die fein gehackten Zwiebeln verteilen. Wegen der Sardellen VORSICHT mit Salz.
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