Austern in Beef Kaviar Canapè

30 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brot 6 Scheibe
Butter 25 Gramm
Beefsteakhackfleisch 200 Gramm
Zwiebeln 3 EL
Austern frisch 12 Stück
Kaviar 12 TL
Eier hartgekocht 2 Stück
Zitronen 2 Stück
Petersilie 1 Bund
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
14,1 g
Kohlenhydrate
14,3 g
Fett
12,3 g

Zubereitung

1.Das Weißbrot in etwas Butter von einer Seite leicht rösten und mit der restlichen Butter bestreichen.

2.Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen und auf die Brotscheiben verteilen. Mit dem Kaviar und dem gehackten Eigelb garnieren.

3.Austern öffnen, entbarten und mit dem garnierten Weißbrot, Zitronenspalten, Petersilie auf einer gekühlten Platte servieren.

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