Toastbrot auf niedriger Stufe toasten. Die Scheiben je nach Geschmack mit Schinken oder Salami belegen. Gurken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Gurken auf die Wurst, salzen und pfeffern. Obendrauf die Tomatenscheiben, ebenfalls salzen und pfeffern. Zum Schluß mit Käse belegen. Anschließend in den Ofen bis der Käse leicht zerlaufen ist.